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Chablis Blanc 2023
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Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Le Chablis 2023 du Domaine Jean Collet & Fils est un vin blanc sec, élégant et minéral. À l'œil, il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts, caractéristique des vins de Chablis. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de citron et de pierre à fusil, avec une touche de pomme verte. En bouche, il est vif et frais, avec une belle acidité qui apporte de la vivacité et une finale persistante. Les notes minérales sont bien présentes, rappelant le terroir calcaire de la région.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 10 - 12°C
Au Domaine Jean Collet la passion de la vigne et du vin se transmet de génération en génération depuis 1792 ! Pionnier de la vente en bouteille sur Chablis dans les années 1950, le Domaine Jean Collet a évolué au fil des décennies et des unions notamment entre les familles Collet, Costal et Tupinier. Romain est aujourd'hui à la tête de l'exploitation qui compte plus de 40ha et qui comprend notamment les climats prestigieux Vaillons, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Les Clos ou Valmur.

