Cet assemblage de Syrah et Grenache arbore une robe grenat vive aux reflets violacés. Son nez épicé révèle des arômes de réglisse et de fraises des bois. La dégustation commence par une attaque gourmande et fruitée, suivie d'une texture fraîche et souple. La finale est équilibrée, avec des notes de confiture d'olives noires.
La marque Signature Chef a été créé dans le but de promouvoir la région viticole de l'Occitanie où la vigne est cultivée depuis près de 2600 ans. Les chefs étoilés désignés ont méticuleusement choisi des vignes d’exception. Ils ont suivi de près le travail dans le vignoble jusqu’à la vinification afin d’obtenir des vins fins et harmonieux s'associant parfaitement avec les mets les plus délicats.