Le bouquet est frais et délicat avec des arômes de pierre à fusil et de menthol auxquels se mêlent des notes de pêche et d’abricot. Belle ampleur en bouche équilibrée par une fine acidité caractéristique de ce terroir d’altitude.
Adossée à la famille Albert Bichot, la Maison Jean Bouchard bénéficie des 4 domaines emblématiques de la maison mère répartis dans toute la Bourgogne : Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Mercurey. Cette Maison historique en Bourgogne propose une large gamme de grands vins de la Côte Chalonnaise au Sud à Chablis au Nord, en passant par la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.
Accords : Apéritif, Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz, Fromages
Accords : Charcuteries et viandes salées, Entrées chaudes et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages