Un nom incontournable en Côte de Nuits : Noellat ! Une histoire de plus de 6 générations avec aujourd'hui plusieurs domaines qui portent le nom Noellat. Le Domaine Michel Noellat s'étend sur plus de 25ha, sur 100 parcelles et 25 appellations différentes de Pommard au Sud à Fixin au Nord, en passant par les crus prestigieux Echezeaux, Clos Vougeot, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots ou encore Chambolle-Musigny 1er Cru les Noirots.
Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
Caractéristiques : BIO, Biodynamie, HVE, Repas de fêtes
Distinctions : 1* " Un fixin de belle tenue, au bouquet généreux de fruits rouges et noirs, de sous-bois, au palais concentré, dense et long, bien soutenu par des tani" Guide Hachette
Accords : Plats au fromage, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages