Sa robe limpide et cristalline se voile de blanc au contact de l’eau. Le nez intense révèle des notes d’anis étoilé, tandis que la bouche, légère et fraîche, séduit par sa douceur peu sucrée aux nuances délicatement réglissées.
Au détour de discussions passionnées lors des fêtes patronales de Saint-Pée-sur-Nivelle, rythmées par quelques verres de Patxaran, les frères Fourt Arteaga imaginent une nouvelle impulsion pour cette liqueur emblématique. Animés par leur attachement au Pays Basque et leur esprit d’entreprise, les jumeaux concrétisent leur vision en 2014. Ainsi naît Egiazki, devenue depuis une référence incontournable de la région.