Le vin rouge est un vin traditionnel de la gastronomie française, connu et apprécié dans le monde entier. Sur notre site de vente en ligne de vin rouge, vous trouverez des appellations aux cépages variés, aux caractéristiques différentes en fonction de leur région d’élaboration. Parmi les vins rouges français de renom, la Vallée de la Loire produit des vins rouges fruités comme le Sancerre, le Chinon ou l’Anjou issus du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc ou du Gamay. Plus à l’est, le Pinot Noir vous réserve d’excellentes cuvées de Bourgogne rouge avec des appellations prestigieuses comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Pommard ou Volnay. Vers le sud, la région du Beaujolais nous offre des vins gourmands issus du cépage Gamay. Les vins rouges du Sud de la France et du Languedoc-Roussillon, vinifiés à partir des cépages Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache et Carignan, sont eux aussi très appréciés pour leur caractère fruité et structuré. Quant à la région des Côtes-du-Rhône, elle regorge de vins rouges aux cépages multiples, comme le Grenache, la Syrah, le Carignan et le Mourvèdre. Enfin, la région de Bordeaux, vignoble de France le plus connu au monde, regroupe les appellations réputées comme Saint-Émilion, Pauillac, Saint Julien, Pomerol ou encore Saint-Estèphe avec des crus classés remarquables comme le Château l’Évangile, le Château Jean Faure, ou le Château Talbot.

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  • 6,00 € - 54,00 €

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Occasions de consommation

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Région viticole

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Aire d'appellation

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Cépage

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Contenance

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Guides

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Accords

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Garde

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  • BIO : BIO
  • Cépage : Syrah
  • Contenance : 75 cl
  • Accords : Terrines et pâtés

Luberon Le Claux Rouge 2023 - Bastide du Claux

AOC - 75 cl
22,20 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Bastide du Claux
  • Appellation : AOC Luberon
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO

Ardèche Le Voisin d'En Face Rouge 2023 -...

IGP - 75 cl
12,70 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Dauvergne - Ranvier
  • Appellation : IGP Ardèche
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO
Disponibilité: 108 En stock
  • Producteur : La Chapelle Saint Mathieu
  • Appellation : Vin de France
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Légumes
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis

Côtes du Rhône No Wine's Land Rouge 2023 -...

AOC - 75 cl
23,90 €
Disponibilité: 24 En stock
  • Producteur : Domaine du Coulet
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune
  • Caractéristiques : BIO, 100% plaisir

Côtes du Rhône Vade Retro Rouge 2023 -...

AOC - 75 cl
14,50 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Dauvergne - Ranvier
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 0/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO

Rasteau Luminaris Rouge 2021 - Domaine La...

AOC - 75 cl
18,30 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Domaine La Luminaille
  • Appellation : AOC Rasteau
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune
  • Caractéristiques : BIO, Valeur sûre

Côtes du Tarn Acte 2 Rouge - Domaine Gayrard

IGP - 75 cl
14,30 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Domaine Gayrard
  • Appellation : IGP Côtes du Tarn
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : Non millésimé
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Sud-Ouest, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 3/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 2/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Oeufs, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Domaine Ricardelle de Lautrec
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux
  • Caractéristiques : BIO, Vin nature, Découverte
Disponibilité: 53 En stock
  • Producteur : Domaine Le Conte Des Floris
  • Appellation : AOC Languedoc Pézenas
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux
  • Caractéristiques : BIO, 100% plaisir
Disponibilité: 48 En stock
  • Producteur : Domaine Le Conte Des Floris
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Les Vignobles Massa
  • Appellation : AOC Côtes de Provence
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
  • Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Domaine de Panisse
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Syrah, Grenache
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 4/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis
  • Distinctions : 88-90 Jeb Dunnuck, 91 Decanter
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Domaine de la Réaltière
  • Appellation : AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
  • Cépages : Carignan, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis

Terrasses du Larzac Le Canyon Rouge 2021 -...

AOC - 75 cl
18,00 €
Disponibilité: 39 En stock
  • Producteur : Domaine du Joncas
  • Appellation : AOC Terrasses du Larzac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Fromages
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO, Biodynamie

Beaumes de Venise Cuvée Hespéria Rouge 2023 -...

AOC - 75 cl
16,60 €
Disponibilité: 24 En stock
  • Producteur : Maison Pascal
  • Appellation : AOC Beaumes de Venise
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Syrah, Grenache
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO

Côtes de Provence Figure 2 Rouge 2023 - Figuière

AOC - 75 cl
13,50 €
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Figuière
  • Appellation : AOC Côtes de Provence
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 0/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 12 - 14°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Desserts
  • Caractéristiques : BIO, Végan, Repas entre amis

Côtes du Roussillon Eos Rouge 2021 - Domaine...

AOC - 75 cl
14,90 €
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Domaine Laguerre
  • Appellation : AOC Côtes du Roussillon
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Vignobles Jeanjean
  • Appellation : AOC Languedoc Grès de Montpellier
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, 100% plaisir

Pays d'Oc Rouge Clair 2023 - Gérard Bertrand

IGP - 75 cl
13,90 €
Disponibilité: 1 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 0/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Entrées chaudes et tartes salées, Terrines et pâtés, Oeufs, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO

Pays d'Oc Naturae Syrah SANS SULFITES Rouge...

IGP - 75 cl
11,80 €
Disponibilité: 17 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Légumes
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Sans sulfite

Syrah Sauvage Rouge 2021 - Divineo

VDF - 75 cl
27,10 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Divineo
  • Appellation : Vin de France
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : France
  • Cépages : Syrah, Cinsault
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 0/5, Boisé 1/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Découverte, BIO
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Château des Estanilles
  • Appellation : AOC Faugères
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 1/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO

Côtes Catalanes Echinops Rouge 2025 - Dom Brial

IGP - 75 cl
9,60 €
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Dom Brial
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2025
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Château des Coccinelles
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 2/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, 100% plaisir

Côtes Catalanes El Cami Sans Sulfites Rouge...

IGP - 75 cl
8,70 €
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Dom Brial
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2025
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 0/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Entrées chaudes et tartes salées, Terrines et pâtés
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis, Sans sulfite

Côtes du Roussillon Les Aspres Les Vignes de...

AOC - 75 cl
14,80 €
Disponibilité: 24 En stock
  • Producteur : Clos Mané
  • Appellation : AOC Côtes du Roussillon Les Aspres
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 1/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO
Disponibilité: 43 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières-Boutenac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache
  • Degré Alcoolique : 14.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO, Biodynamie